百书库 - 言情小说 - 我有一条美食街在线阅读 - 分卷阅读84

分卷阅读84

    人像江源那样,通过茶叶的外形看出名堂来。然后再和锡兰红茶混装在茶包袋里,如此一来外表就看不出一点异样来。

“小秋,你过来帮我一起煮茶。”

有了秦小秋的帮忙,温暖做起奶茶的速度明显快了很多。

其实奶茶制作的工艺并不是特别复杂,掌握了诀窍,多试几次就可以了。现在也有很多奶茶爱好者,嫌外面的奶茶不健康,而在家里自行做的。

先做珍珠,而后煮茶、撞茶,调入纯奶,再加入糖、炼乳。很快,奶茶便做好了。

温暖给秦小秋和金老板各倒了两杯:“你们面前一杯是普通的锡兰奶茶,一杯是我用了顶级红茶做成的奶茶,先来试试味道。”

秦小秋亲自参与作制,自然知道哪杯是用了好茶,哪杯是用了普通的茶叶。她直接捧起那杯好的,吸了一口,第一感觉是:好烫!赶紧松开了吸管。

温暖白了她一眼:“你自己都知道是刚煮好,还这么着急喝?”

尽管秦小秋的舌头被烫得有点麻,那一口吸得也不多,但是奶茶浸润在舌尖上,浓厚的醇香味立马便扩散到每一处味蕾上。

她赶紧把吸管去掉,拿了个长柄勺子,从杯子里舀了一勺,放在嘴边吹了吹凉,然后迫不及待地送进口中。好香!细腻、顺滑。尤其是奶茶顺喉进肚后,那淡而回味幽长的茶香味,简直就勾人心魂,让秦小秋一口接一口喝个不停。

喝过了奶茶,自然也不忘吃珍珠。她从杯子里舀了几颗珍珠,软糯Q弹的口感,真的是好享受啊。

秦小秋也喝过奶茶,吃过里面的珍珠,但无论是口感还中味道此时的都差得太多了!

“奶茶好喝,珍珠好吃,要是能一口奶茶配一口rou夹馍,那就真是人生最大的享受了。”

这个姑娘对rou夹馍绝对是真爱,这种时候都还念念不忘呢。

温暖见她快要把一杯奶茶喝完了,便忍不住提醒到:“喂,清醒点。你现在是在品鉴,不要忘记身份。另外一杯也喝喝看,看两者间的差距有多大。”

“哦哦,对哦,我还在工作呢。”秦小秋从奶茶的甜美中回过神来,把口中的珍珠咽下肚,然后捧起旁边的另外一杯奶茶,吹了几口后,便撮了一小口,脸上立马露出满满的嫌弃:“不好喝!”

温暖道:“再吃吃里面的珍珠。”

两杯奶茶的珍珠都是相同的,皆是用乌化盖尔木薯粉混合黑糖制成的。

秦小秋一边嚼着珍珠一边道:“珍珠虽然都是一样的,但是泡在这杯奶茶里,味道比刚才那杯差了些。嗯,虽然口感差不多,但就是感觉少了点什么似的……”

“是茶香吗?”

“对对!这杯的茶香味虽然也有,但是没有那种回味悠远的甘甜。反正我觉得两杯奶茶差距很大,先喝了好的,我就不想碰这杯差的了。”

金老板嫌奶茶烫口,一直还没有喝。此时听得她们两人的对话,面上虽然不显,但是心中却觉得好笑极了。

就算是好茶和差茶,不是专业的人氏都很难品出当中的门道来。更何况是做成奶茶了,即使味道稍有不同,也不可能有那么夸张。也不知道是那姑娘没见过世面呀,还是温老板事先授意,让她故意装成那样的。

温暖见金老板一直还没动口喝,便提醒道:“金老板,现在应该不烫口了,你可以喝了。”

“好的好的!”金老板连连应着,随便选了一杯奶茶,直接就着杯口喝了一大口:“嗯,奶香,茶味也好。确实比冲调的奶茶好喝多了。我再尝尝珍珠,甜味正好,口感也很棒。这就是你用顶级红茶做的奶茶?嗯,好的原料做出来的奶茶确实很好喝。”

但即使如此,金老板还是觉得8块钱的成本太高了点。如果这样的奶茶放在高档的餐厅里,卖二、三十块钱一杯,那还说得过去。放在这种小店里,只卖十块,就算加了珍珠,价格能提高到15块钱,利润还是低了点。去掉租金、人工费,其他周边的费用,再分给温暖八成,他就所剩不多了。

第59章用好味道征服客人!

温暖笑着指了指旁边的一杯:“你再尝尝这一杯。”

于是金老板便又捧起另一杯,用吸管在奶茶里轻轻一搅,珍珠便若隐若现地浮现。单从颜色看,这杯奶茶的色泽比刚才那杯要深一些,呈红褐色。

稍稍一凑近,便觉得香味格外地浓郁,十分诱人。

纯正的奶茶,味道并不浓,难道是和他做的奶茶一样,里面加了什么香精,所以味道才那么浓吗?我就说嘛,用粉剂调出来的也挺好,至少价格便宜,味道也更加香浓。

金老板一边想着,一边喝了一口。神情微微一愣,忙又喝了一大口。

金老板也喝过不少的奶茶,港式的、台式的。也知道港式的清淡些,台式的更甜腻,更适合大众味。可没有一种,像此时此刻他口中喝到的这样,甜而不腻,醇香浓厚。

尤其是当中茶味,明明是那么独特的口感,可又丝毫不会抢了奶的香味。两者融合其中,完美地呈现于味蕾之上,带着丝滑润爽的口感。一口咽下肚,奶香渐渐地淡去,茶香绵长悠远,回味无穷。只一口,便能勾得人欲罢不能。

不知不觉得间,金老板已经将整杯奶茶都快要喝完了,杯底的珍珠晶莹透地浸在余下不多的奶茶里,还带着莹莹的光。

金老板用粗的吸管猛吸了一口,珍珠连同残余的奶茶便顺着透明的吸管,咕噜咕噜地滚进了他的口中。

这一杯的珍珠和上一杯的用料一样,但是因为浸到了奶茶的味道,味道便要上升好几个层次。

“怎么样?”温暖含笑着问。其实不用问,她已经从他的表情里看出答案了。

金老板把口中的东西咽下去后,迫不及待地问道:“你这里面到底用的是什么茶,怎么会这么好喝?”

温暖道:“你第一杯喝的奶茶,用的是普通的锡兰茶。第二杯奶茶,我用的是另一种顶级的红茶,至于具体是什么茶,很抱歉,恕我不能告诉你。”

倒不是说锡兰红茶做出来的奶茶不好喝。事实上,锡兰红茶与我国的祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶,并列作为世界四大红茶。口感自然是不差的,做出来的锡兰红茶也是颇有名气。

只不过,拉雅红茶更加牛逼而已,色、香、味都远远盖于过其他红茶,更有独特的药理作用。若说有什么缺点,大概就是本性太过“孤傲”,只生长罕无人迹的拉雅山脉,采摘极为困难,因此才不为世人所知。

金老板倒是没有生气,“明白、明白,这肯定是温老板您的独家配方。有了这么好喝的奶茶,咱们店的生意肯定能大火!”

本来还嫌成本高的金老板在喝完奶茶后